یزد، خیابان کاشانی، کوچه بیمارستان بهمن، پلاک 70، کلینیک بهکام
09109001711-03531380141-03536281888

ویتامین B

ویتامین B

ویتامین­ها، ترکیبات عالی هستند که به مقدار جزئی برای متابولیسم مواد غذایی و اعمال حیاتی و رشد بدن لازم هستند.
ویتامین­های گروه B شامل:

B1 (تیامین)، B2( ریبوفلاوین)، B3( نیاسین)،  B5( پتاتونیک اسید)، B6( پیرودوکسین)، B8( بیوتین)، B9( اسید فولیک)، B12( کوبالامین)

منابع  B1 و نقش آن:

ویتامین­های گروه  B  همگی در تبدیل کربوهیدرات به سوخت جهت تولید انرژی نقش دارند به تقویت سیستم ایمنی و کمک به مقابله در وضعیت­های پر استرس نیز نقش دارند.

که منابع آن شامل: ( غلات سبوس دار، گوشت و ماهی می­باشد)

  B2 و نقش آن:

برای تکثیر، رشد و ترمیم پوست، مو و ناخن و مفاصل ضروری است. در بهبود زخم­های زبان، دهان و لب­ها موثر است. برای قوه­ی بینایی، در سوخت و ساز کربوهیدرات، چربی­ها و پروتئین­ها. در پیشگیری از سردردهای میگرنی نیز نقش دارد. کمبود آن ریبوفلاوین می­توانند باعث بروز آب مروارید بشود.

بهترین منابع ریبوفلاوین، مخمرآب جو، بادام، گوشت، غلات، سبوس گندم، قارچ، سویا، شیر، اسفناج می­باشد. در صورتی که روزانه از نان سبوس دار استفاده کنیم و روزانه ۲ لیوان شیر یا ماست مصرف کنیم و در طول روز گوشت قرمز، مرغ، ماهی بخوریم میزان B2 مورد نیاز بدنمان را تامین کرده­ایم.

نیاسین یا B3:

ویتامین B3 یا نیاسین خطر بیماری­هایی مانند آلزایمر، آب مروارید، آرتروز و یا دیابت نوع۱ را کاهش می­دهد.

منابع غذایی نیاسین، چگر مرغ، گوشت گوساله، ماهی، حبوبات، بادام زمینی می­باشد که بیشترین منابع آن دل، جگر و قلوه می­باشد.

   B5یا اسید پانتوتونیک:

ویتامین B5 برای فعالیت غدد کلیوی، مقابله با استرس، تولید انرژی بعضی از هورمون­ها از جمله هورمون­های جنسی و متابولیسم چربی­ها، کربوهیدرات و پروتئین  مورد نیاز است.
منابع غذایی B5:
انواع گوشت، جگر مرغ، سیب زمینی، مرغ، ماهی سالمون، کلم بروکلی، قارچ سرشار از B5 می­باشند.

B6= پیرودوکسین:

ویتامین B6 برای جذب B12ضروری است.
منابعB6:
جگر،قلوه ، کلم ها، گردو،اب جو،بادام زمینی،انگور، انجیر،تره فرنگی،سویا.

ویتامین B8 یا بیوتین:

ویتامین B8 به همراه ویتامین B5 ویتامین های خاص مو پوست هستند. بارزترین اثر این ویتامین در حفظ و رشد مجدد مو می باشد.
منابع آن: مخمر، بادام زمینی، زرده تخم مرغ، جگر، سبوس برنج، شیر، هویج، اسفناج.
ویتامین B9 یا اسید فولیک:

ویتامین  B9 برای شکل دهی به سلول های قرمز و سفید خون در مغز استخوان ، تبدیل کربوهیدرات به انرژی و لازم است.

جذب فولات در دوران بارداری، نوزادی و بزرگسالی بسیار حائز اهمیت است.

منابع آن: سبزیجات برگ سبز، غلات، جگر، بنشن( عدس و لوبیا)

ویتامین B12 یا کوبالامین:

این ویتامین برای سلامت مغز استخوان و سیستم عصبی مهم و ضروری است. مصرف ناکافی این ویتامین منجر به بیماری به نام کمخونی مگالوبلاستیک می­شود.
منابع ویتامین B12 :

جگر، قلوه، شیر، تخم مرغ، ماهی می­باشد.

ارسال یک دیدگاه

شما برای وارد شوید. ارسال دیدگاه باید