مواد لازم:
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله با چربی متوسط: ۴۰۰ گرم
سیب زمینی: ۲ عدد
هویج: ۴ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
رب گوجه: ۲ قاشق
آب لیتر: ۲لیتر
طرز تهیه:
پیاز را در گوشت رنده می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم و به شکل گلوله های کوچک در می آوریم. آب جوش می آوریم و سیب زمینی ها و هویج را خرد کرده و توی آب جوش می اندازیم و بعد گوشت ها را میریزیم و رب می ریزیم و بعد از پخت هویج و سیب زمینی ها کمی آبلیمو و نمک می زنیم و نوش جان می کنیم.
