مواد لازم:
لوبیا قرمز: ۵۰ گرم
ماش: ۱۵۰ گرم
کدو حلوایی پوست کنده: ۳۵۰ گرم
روغن کنجد: ۶قاشق مربا خوری
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار کافی
دارچین: ۱ قاشق مربا خوری
گردو و پودر نارگیل: به میزان لازم
طرز تهیه:
- لوبیا قرمز و ماش را شب قبل خیس کنید. ابتدا لوبیا را بپزید، نیم پز که شد ماش را اضافه کنید تا کاملا هردو پخته شود.
- کدو حلوایی را پوست بکنید و در روغن کنجد تفت دهید.
- تمام مواد پخته شده را همراه با پیاز سرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب در ظرفی بریزید و در آن را بگذارید تا کاملا پخته و له شود.
- دارچین را اضافه کنید و بعد از چند جوش هنگامیکه غذا جا افتاد در ظرف مورد نظر بکشید با مقداری گردو یا پودر نارگیل تزئین کنید.
