تغییرات ساده در رژیم غذایی میتواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد و طول عمر را افزایش دهد.
یک مطالعه جدید که بیش از ۵۰۰۰۰ شرکت کننده را در طی دو دهه درگیر کرده بود ، نتیجه گرفتند که خوردن غذاهای غنی از فلاونوئید ها میتواند از بیماری جلوگیری کند و طول عمر را افزایش دهد.
محققان اکنون با قاطعیت علمی ثابت کرده اند که خوردن بیشتر میوه و سبزیجات با کاهش بیماری های قلبی و عروقی و به طور کلی خطر مرگ در ارتباط است.
فلاونوئید ها در طیف وسیعی از مواد غذایی از جمله سبزیجات ،شکلات تلخ و چای وجود دارند.
این ترکیبات ۶ زیر مجموعه دارند ۱)فلاونول ها ۲)فلاوان ها ۳)فلاوانول ها ۴(ایزوفلاون ها ۵)آنتوسیانین ها
۶)فلاوان
طبق آخرین مطالعات انجام شده فلاونوئید ها تاثیر موثری در بیماری قلبی و عروقی و سرطان داند.
آنها دریافتند که افرادی که هر روز از ۵۰۰ میلی گرم فلاونوئید مصرف میکنند کمترین خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی و عروقی را دارند. بالاتر از این آستانه ۵۰۰ میلی گرم تاثیر دیگری ندارد.
۵۰۰ میلی گرم فلاونوئید در ۱)یک فنجان چای ۲)یک سیب ۳)یک پرتقال ۴) ۱۰۰گرم زغال اخته ۵)۱۰۰ گرم کلم بروکلی وجود دارد.
مصرف فلاونوئید ها برای کسانی که سیگار میکشند و یا روزانه ۲ سروینگ الکل مصرف میکنند بسیار مفید بوده است اما بهترین راه کسب سلامتی برای این افراد ترک آن ها میباشد.
چگونگی اثر دقیق فلاونوئید ها دقیق مشخص نیست اما گفته میشود احتمالا به دلیل خاصیت ضد التهابی آن ها میباشد. خاصیت ضد التهابی فلاونوئید ها عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد.
ترجمه و تدوین: مریم ابوئی کارشناس تغذیه کلینیک بهکام
منابع:
www.medicalnewstoday
www.pubmed