یزد، خیابان کاشانی، کوچه بیمارستان بهمن، پلاک 70، کلینیک بهکام
09109001711-03531380141-03536281888

قلیه کدو حلوایی:

قلیه کدو حلوایی:

مواد لازم:

لوبیا قرمز: ۵۰ گرم

ماش: ۱۵۰ گرم

کدو حلوایی پوست کنده: ۳۵۰ گرم

روغن کنجد: ۶قاشق مربا خوری

پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار کافی

دارچین: ۱ قاشق مربا خوری

گردو و پودر نارگیل: به میزان لازم

طرز تهیه:

  • لوبیا قرمز و ماش را شب قبل خیس کنید. ابتدا لوبیا را بپزید، نیم پز که شد ماش را اضافه کنید تا کاملا هردو پخته شود.
  • کدو حلوایی را پوست بکنید و در روغن کنجد تفت دهید.
  • تمام مواد پخته شده را همراه با پیاز سرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب در ظرفی بریزید و در آن را بگذارید تا کاملا پخته و له شود.
  • دارچین را اضافه کنید و بعد از چند جوش هنگامیکه غذا جا افتاد در ظرف مورد نظر بکشید با مقداری گردو یا پودر نارگیل تزئین کنید.

ارسال یک دیدگاه

شما برای وارد شوید. ارسال دیدگاه باید